El próximo 11 de febrero, Estados Unidos será testigo del Super Bowl 58, uno de los eventos deportivos más importantes del país, conocido no solo por la intensidad del juego, sino también por el aumento significativo en el consumo de aguacate durante este día.
Este año México enfrenta desafíos para cubrir la creciente demanda. Según la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam), el país tiene programado enviar 138 mil toneladas de aguacate a Estados Unidos para satisfacer la demanda generada por el Super Bowl, siendo 130 mil toneladas provenientes de Michoacán, principal estado productor.
A pesar de que México ha experimentado un incremento del 1.9% en la producción de aguacate, alcanzando 2 millones 652 mil 500 toneladas el año pasado, el aumento de la demanda en Estados Unidos ha sido considerable.
Datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) indican que las importaciones de aguacate en Estados Unidos crecieron casi un 12% en el último año y han mantenido un ritmo anual de crecimiento del 3.7% en los últimos cuatro años.
Este aumento en la demanda ha llevado a que México se enfrente a dificultades para cubrir la totalidad de la demanda estadounidense, generando preocupación en el sector aguacatero mexicano. La situación se agrava con la creciente preferencia de los consumidores estadounidenses por este versátil fruto.
Fuente: Milenio.
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